Science Café – 27.2.2018 – Listím ku zdraví

Veganství má být trendem roku 2018. Čím dál více lidí vyhazuje ze svých talířů maso, mléko i vejce a nahrazuje je stohy zeleniny, obilím a luštěninami. S rostoucí oblibou rostou i zástupy neduhů, proti kterým veganství údajně pomohlo. Doktoři Gregor a Barnard v dokumentu „What the health“ hřímají o vědecky podložených zázracích diety „bez zvířat“, o vyléčených diabeticích i o absolutní prevenci rakoviny. Jde o podložené skutečnosti nebo jen o další módní hysterii? A jaký je vlastně rozdíl mezi rostlinnou stravou a veganstvím? Je veganství zázračně přirozeným způsobem života nebo má své háčky?

O mýtech a pravdách veganství nás na únorové, v Novém Strašecí čtyřicáté přednášce, cyklu Science Café seznámí milovnice pálivé kuchyně, tmavé čokolády, suchého vína a silné kávy, vášnivá studentka medicíny s aktivnim zajmem o výzkum nádorů a popularizaci vědy, Eliška Selinger. Své články o nejnovějších poznatcích oboru publikuje v online magazínech i tištěných periodikách. Svého popularizačního zápalu využívá jako zdravotní expertka České veganské společnosti s rozumem a odbornými podklady. Říká, že: „Správná myšlenka se nemusí zakládat na lži“.

Zpět na výpis novinek